| 中文题名： | 韩国非物质文化遗产越冬泡菜的民俗活动探析 |
| 姓名： | |
| 保密级别： | 公开 |
| 学科代码： | 050101 |
| 学科专业： | |
| 学生类型： | 学士 |
| 学位： | 文学学士 |
| 学位年度： | 2014 |
| 学校： | 北京师范大学 |
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| 第一导师姓名： | |
| 第一导师单位： | |
| 提交日期： | 2014-05-23 |
| 答辩日期： | 2014-05-16 |
| 中文关键词： | |
| 中文摘要： |
本文对韩国越冬泡菜进行了深入的研究，介绍了韩国越冬泡菜是韩国民族的传统生活习俗，具体介绍了它文化背景、起源和发展，同时具体描述它的准备、制作、储存过程等内容。不仅如此，本文还对韩国泡菜的北京吃法进行了调查与分析。通过分析与调查可知，泡菜在北京的宣传、味道、销售渠道、价格、文化、韩国餐厅中泡菜都给北京人或外国人留下了深刻的印象，并对他们影响很大。由此可见，韩国越冬泡菜作为韩国文化的一部分具有文化传承性，并且对韩国人的日常生活也有着深厚的影响
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| 馆藏号： | 本050101/14180 |
| 开放日期： | 2014-05-23 |
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