| 中文题名： | 茶树种子油中的三萜醇、甾醇及其在种子成熟期的含量变化 |
| 姓名： | |
| 保密级别： | 公开 |
| 学科代码： | 070303 |
| 学科专业： | |
| 学生类型： | 硕士 |
| 学位年度： | 2000 |
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| 第一导师姓名： | |
| 提交日期： | 2000-05-01 |
| 答辩日期： | 2000-05-01 |
| 中文关键词： | |
| 中文摘要： |
中国变种茶树（Camellia sinensis L.）（江西吉安白塘林场提供）属 茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）植物，从茶树种子中提取的茶油 是我国食用油之一。近年来研究发现，茶油不皂化物中的某些三萜醇具 有生理活性，对肿瘤有抑制作用。本文通过对茶树种子在生长的不同期 间（8、9、10三个月）不皂化物的研究和分析，探求甾体类化合物的生物合成规律。 本文对8、9、10三个月的茶树种子进行了出仁率、含水量及含油 量的测定。采用快速柱层析法结合薄层色谱法对不同月份的茶油不皂化 物进行了分离
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| 外文摘要： |
The unsaponifiable matters of seed oil of Camellia sinensis L. have inhibitory effect against tumor promotion. Throughout the period of seed development, the content of oil and unsaponifiable matters were measured. The unsaponifiable matters of this oil w
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| 参考文献总数： | 0 |
| 馆藏号： | 硕070303/9703 |
| 开放日期： | 2016-01-01 |
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